Restauration scolaire
Fort de ses valeurs, de son expérience et de ses savoir-faire, le réseau Familles Rurales de Vendée met en œuvre divers projets et actions dans l'objectif de faire de la pause méridienne un véritable temps éducatif pour offrir aux enfants le meilleur que puisse apporter un repas, pris en commun, dans une ambiance sereine, conviviale, détendue...
La restauration scolaire avec Familles Rurales en Vendée
Pour le Mouvement Familles Rurales, si le fait de manger répond avant tout à des besoins physiologiques, il ne faut cependant pas oublier que c'est aussi et surtout synonyme de :
- plaisir (plaisir de partager un bon repas avec d'autres),
- socialisation (respect de codes et de règles liés à l'acte alimentaire).
C'est dans cet esprit que se vit au quotidien la restauration scolaire au sein de Familles Rurales en Vendée :
- avec une vingtaine de restaurants scolaires sur l'ensemble du département,
- pour plus de 600.000 repas servis par an,
- à 6.000 enfants qui mangent tous les jours dans un restaurant scolaire Familles Rurales,
- sans oublier l'investissement de plus de 70 bénévoles dans les associations locales,
- et les 130 salariés qui contribuent à assurer le déjeuner des écoliers (cuisiniers-économes, personnels d'accompagnement, etc.).
Le rôle des associations Rurales
Les associations Familles Rurales investies dans un service de restauration scolaire en Vendée s'occupent :
- des inscriptions des enfants,
- de l'établissement et du respect des règles de vie (droits et devoirs des enfants au sein du restaurant scolaire),
- des menus : équilibre, qualité, quantité,
- de la gestion financière du restaurant scolaire (en lien avec les municipalités),
- de l'emploi des salariés (cuisinier(ère)s et personnels d'accompagnement),
- de la collecte des participations des familles,
- des paiements aux fournisseurs et prestataires,
- du suivi de la restauration scolaire au quotidien : hygiène et sécurité, relations avec les parents, concertation avec les établissements scolaires...
Les bénévoles peuvent également :
- proposer des repas à thèmes,
- réfléchir à des solutions d'approvisionnement en circuits courts,
- mener des projets de prévention avec l'accueil de loisirs et les écoles de la commune (en lien avec l'éducation alimentaire des enfants : découverte de légumes anciens, apprentissage de la saisonnalité, etc.)...
Des parents au service d'autres parents
Quels sont les avantages pour les familles quand un service d'intérêt collectif comme le restaurant scolaire est géré par des responsables associatifs ?
- Les responsables associatifs sont des parents utilisateurs du service pour leur(s) enfant(s) : ils ont donc une parfaite connaissance des problématiques concrètes qui y sont liées.
- Ils jouent un rôle de proximité en étant au contact direct des familles et à l'écoute de leurs besoins (questions par rapport aux règles de vie applicables au sein du restaurant scolaire, demandes par rapport à des « régimes » alimentaires particuliers à suivre, etc.)
- Membres du conseil d'administration de l'association Familles Rurales, les parents bénévoles sont invités à proposer des idées pour optimiser la qualité du fonctionnement du service, à faire des suggestions pour créer des animations au cours de certains repas dans l'année...
En participant à la gestion du restaurant scolaire via une association de familles comme Familles Rurales, les parents signifient qu'ils veulent être les premiers acteurs et décideurs du fonctionnement d'un service utilisé chaque jour par leurs enfants.