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Forum-rencontre

24 novembre 2017 à La Guyonnière
invitation soirée Local 100% Régal

Soirée "Local 100% Régal" / La Guyonnière / A partir de 19h


Une soirée pour découvrir, échanger, expérimenter et s'informer sur les  bonnes pratiques de l'approvisionnement local de qualité et de développement durable dans les restaurants scolaires du réseau Familles Rurales, en plusieurs temps :

  • des ateliers : découverte des goûts, conception des menus tenant compte des enjeux du développement durable (lutter contre le gaspillage alimentaire, s'approvisionner en produits frais, locaux, de saison, etc), démonstrations et initiations aux jeux de société et vidéo « Local 100% Régal «  le jeu
  • des présentations : les producteurs locaux qui approvisionnent vos restaurants scolaires en circuit court seront présents pour discuter avec vous, parler de leurs métiers et de leurs produits.
  • des expositions : actions mises en place dans les trois restaurants scolaires pilotes du projet à savoir la Guyonnière, Treize Septiers et la Gaubretière.
  • Le buffet offert est entièrement préparé et cuisiné par nos chefs  avec des produits locaux, au menu : potages, crudités, omelette, crumble, fruits et fromage blanc.
  • Une intervention et des discussions autour des bonnes pratiques de l'approvisionnement local de qualité et du développement durable au restaurant scolaire.

INSCRIPTION : Gratuite en ligne cliquez ici avant le 10 novembre 2017.

Attention, les places sont limitées.  

CONTACT : Sylvie Peltier au 06 22 51 53 18 ou par mail s.peltier@famillesrurales85.org